鉄板焼 円居-MADOy-川崎

川崎駅より徒歩5分の［円居］では、こだわりの贅沢食材を丁寧に調理し、皆さまをおもてなしさせて頂きます。

大切なひと時を彩る料理の数々は、コースメニュー以外にもアラカルトでお楽しみいただくことが出来ます。

アラカルトメニューより、円居こだわりの食材を使用したおすすめのメニューをご紹介させて頂きます。

【黒毛和牛 鉄板焼】
A5ランク黒毛和牛を一頭買いすることで、様々な部位を様々な調理法でお楽しみいただけます。

◆熟成赤身肉ステーキ(100g)◆　4,800円（税抜）
最高級黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジングしました。
やわらかい食感と旨みをご堪能頂けます。

◆サーロインステーキ(100g)◆　5,800円（税抜）
日本が生み出した霜降り和牛のとろける食感をお楽しみいただけます。
山葵、柚子こしょう、おろしポン酢などとお好みでお召し上がりください。

◆シャトーブリアン(100g)◆　7,800円（税抜）
一頭からわずか800gしか取れないフィレの一番柔らかい希少部位。

【海鮮グリル】
国産天然の素材にこだわりました。
厚さ3センチ・200℃の鉄板で、500万年前の古代塩、ブラックオリーブ、バター、白ワイン、にんにくなどの調味具材を使用して焼き上げます。

◆大伊勢海老の鉄板焼き◆　10,000円／＜ハーフ＞5,500円（税抜）
鉄板で焼かれた伊勢海老は、素材を活かしブラックオリーブの特製ソースでシンプルにお召し上がり頂きます。

◆大タラバ蟹の鉄板焼◆　4,500円（税抜）
天然大タラバ蟹丸一匹を、料理人がお店で丁寧にさばいて調理いたします。
しっとりとした絹のような食感に素材の良さを実感して頂けるはずです。

確かな素材を使用した絶品の一皿とお好みのワインで、極上のひと時をお過ごし下さいませ。

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皆さまのお越しを心よりお待ちしておりますので、是非［円居］へ足をお運びくださいませ。