.
グリーンアスパラの鉄板焼き
ついつい追加したくなるアラカルト料理
今回はアラカルト料理の人気の一品
「グリーンアスパラの鉄板焼き」のご紹介です。
円居川崎店では、厳選した太いアスパラを高温の鉄板で焼き上げるので、食感が最高です。
仕上げに茨城県産奥久慈の厳選卵を半熟にし、パルメザンチーズを振りかけて。
コースにもう一品という時にもおすすめです。
～アスパラガスの栄養～
アスパラガスは多年性の植物で、発芽直後の若い芽の部分を食用としています。
比較的新しい野菜の印象を受けますが、日本に入ってきたのはなんと江戸時代だそうです。
はじめは野菜ではなく観賞用として栽培されていましたアスパラでしたが
その後明治時代から食用として栽培されるようになり、昭和に入ってから食卓でもおなじみになりました。
グリーンアスパラガスの栄養成分として見逃せないのがアスパラギン酸。
他にも、β-カロテン、ビタミンA、B1、B2、C、Eなども多く含んでいるので、
積極的に摂りたい夏野菜ですね。
.
夏の旬野菜「グリーンアスパラ」はいかがでしたでしょうか。
食感もよく、甘みのあるアスパラはステーキの付け合わせに最適なお野菜です。
見た目も鮮やかで、食感も楽しい「グリーンアスパラの鉄板焼き」
この機会にぜひご賞味くださいませ。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
メニューはこちらからご確認できます。
～メニュー情報はこちらから～
