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8月に入り、ひときわ厳しい日差しが照りつけておりますが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、今回は牛肉の希少部位「フィレ」を使用したこだわりの逸品をご紹介させていただきます。
■■上質な味わいが人気のフィレステーキ■■
◇接待や特別なシーンにも◇
今回おすすめさせていただくメニューは「フィレステーキ」です。
「フィレ」とはヒレ肉のことで、牛肉のあらゆる部位の中でも最高級と言われております。
脂肪がほとんどない上に肉質が柔らかく、赤身の味をしっかり味わえる部位なので、
シンプルなステーキとしてお召し上がりいただくのが最もおすすめです◎
当店の「フィレステーキ」は肉質だけでなく焼き加減にもこだわっており、
まわりはカリッと、中は絶妙なレア感でしっとりと仕上げております。
フィレの良さを最大限に活かした品のある味わいで、記念日のお祝いや接待などといった大事なシーンにも最適な逸品です。
御来店の際は是非一度ご賞味くださいませ。
※画像はイメージです。
◇プレミアムコースで楽しむフィレステーキ◇
A5ランク黒毛和牛《赤身肉・サーロイン・フィレ》各50gを盛り合わせで楽しめる他、
「黒毛和牛の炙り」や「国産伊勢海老の鉄板焼」など最高級食材を使用した、
極上の逸品を贅沢にご堪能いただける【プレミアムコース】をご用意しております。
接待や会食、記念日のお祝い、結納・お顔合わせといったフォーマルなお席におすすめです◎
当店では6名様までご利用いただける完全個室席もございますので、コースと併せて様々なシーンでご活用下さい。
■黒毛和牛プレミアムコース(全9品) 17,600円(税込)
〈コース内容 全9品〉
【アミューズ】
【前菜盛り合わせ】
和・洋・国籍にこだわらず素材の良さを味わえる前菜を。
【本日のサラダ】
※+550円(税込)で季節野菜の鉄板焼き盛り合わせに変更できます。予約時に申し付けください。
【黒毛和牛の炙り】
【海鮮の鉄板焼】
国産伊勢海老の鉄板焼
【A5ランク黒毛和牛三種盛り合わせ】※お肉の増量承ります。お気軽にお申し付けください
1,赤身肉ステーキ（50g）
黒毛和牛の上質な赤身肉。お肉本来の旨味を味わえます。
2,サーロイン（50g）
日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を。
3,フィレ（50g）
※＋1,100円(税込)で、シャトーブリアンにグレードアップ。
繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
【本日の炊込みご飯or ガーリックライス】
【特製和出汁スープ】
ご飯にかけて、出汁茶漬け風に。
【デザート】
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JR川崎駅より徒歩5分。
こだわりのフィレステーキが味わえる【円居 -MADOy- 川崎】
記念日や誕生日などに最適なアニバーサリーコースもご用意しております。
川崎にお越しの際は是非ご利用ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
